Permacultuur licht verteerbaar – september 2016

IMG_3952Je hebt belangstelling voor duurzaamheid en leven vanuit en meer natuurlijk ritme. Graag maak je bewuste keuzes voor je voeding en je leefomgeving. Maar soms duizelt het ook, want er is zoveel om rekening mee te houden. Het kan juist demotiverend werken om alles tegelijk ‘goed’ te willen doen.

Deze cursusdag helpen we je daarmee, en gaan we uit van de principes van permacultuur. Je kunt keuzes maken door natuurlijke systemen te observeren en je erdoor te laten inspireren. Permacultuur biedt antwoorden voor meer gebieden dan je denkt. Want je kunt het niet alleen toepassen op moestuinen, voedselbossen of perma-tuinderijen maar ook gewoon in het dagelijkse leven in de stad, op uitdagingen van ons moderne leven. En dat alles komt samen bij wat je terug vindt op je bord, je voedsel! Verander de wereld met je mes en vork? Dat klinkt veelbelovend, en daarom vertellen we er graag over.

IMG_5938

Programma

Na een korte, gedegen inleiding over permacultuur ligt de focus op natuurvoeding. De cursusdag is een mix van theorie en praktijk. We schuwen niet om een beeld te schetsen van de vergezichten die ontstaan wanneer we een ander voedselsysteem ondersteunen dan we op dit moment collectief doen. Er is ruimte om in te gaan op vragen en ook krijg je tips & tricks die je direct thuis kunt toepassen op het gebied van:

  • Locale seizoensproductie
  • Meerjarige planten eten waaronder kruiden en wildpluk
  • Conserveringstechnieken: fermenteren, drogen en wecken

Vrijdag 30 september 10:30-15:30 uur
Studio Wladiwostok, Bogortuin 16 Java eiland Amsterdam
Kosten: 80 euro (of 80 credits in Circuit Nederland)

Inschrijven kan via Maranke@nullPermacultuurOnderwijs.nl en met betaling van het genoemde bedrag op bankrekeningnummer NL58 RABO 0347 3714 34, (BIC: RABONL2U) t.n.v. Stichting Permacultuur Onderwijs, te Utrecht, of in credits  in Circuit Nederland op onze account genaamd ‘SPO’ Stichting Permacultuur Onderwijs.

IMG_5996

De dag is, zoals als alle opleidingen waarbij Stichting Permacultuur Onderwijs betrokken is, een mix van theorie en praktijk; het is onze educatieve visie dat je dan het meeste leert.

Na de workshopdag ga je naar huis met het geleerde en een pot zelfgefermenteerd lekkers! Daarna is het een kwestie van geduld tot het klaar is… Want de micro-organismen doen natuurlijk weer het zware werk, daar hebben ze wat tijd voor nodig, maar wat zij doen hoef jij niet te doen! Jij hoeft alleen maar lui af te wachten, dat scheelt weer….

In deze introductiedag word je ingeleid in permacultuur door ervaren permacultuurdocent Maranke Spoor (Stichting Permacultuur Onderwijs). Naast permacultuurontwerp-opleidingen verzorgt Maranke onder de titel ‘Heksendriedaagse v/m’ ook verdiepingsdagen over het zelf verwerken/bewaren van voedsel. Loop je ergens tegen overvloed aan? Bijvoorbeeld een fijne aanbieding op de markt? Maranke weet raad.

Chantal van Genderen is natuurvoedingskundige en initiatiefnemer van het podium Voeding en Verbeelding. Hier organiseert ze lezingen en workshops met experts op het gebied van ‘groen’, voeding en gezondheid. Daarnaast geeft ze persoonlijke voedingsadviezen. Sinds 2015 werkt zij als permacultuurontwerper geregeld samen met de Stichting Permacultuur Onderwijs.

2 vang energie en sla haar op
Terugsurfen naar de overzichts-pagina Cursussen?